Gullreglan: Reinsa fyrst, sanitera seinni
Hetta er tað týdningarmesta hugtakið at minnast til. Tú kanst ikki sanitera eina skitna yvirflatu.
•Reingerðin brúkar sápu og vatn til at taka burtur fysiskan skit, feitt og matpartiklar.
•Sanitisering brúkar eina kemiska upploysing ella hita til at drepa tær ósjónligu bakteriurnar, sum eru eftir.
Tú mást altíð gera reint fyrst. Sanitizer kann ikki virka effektivt, um tað skal berjast ígjøgnum eitt lag av skiti.
Stig 1: Reingerðargongdin
Ger hetta so skjótt tú ert liðugur at brúka karrið til rátt kjøt.
For-Skola við køldum vatni
Fyrst skalt tú skola karið væl við køldum vatni. Hví kalt? Heitt vatn kann faktiskt "koka" proteinini á plastið, og gera tey truplari at taka burtur. Ein kald skola vaskar leysar bitar lættliga burtur.
Skrubba við heitum, sápuvatni
Hetta er høvuðsruddingartiltakið. Fyll eitt vask við heitum vatni-so heitum sum tú trygt kanst handfara-og koyr eina rúmliga mongd av uppvaskisápu í.
•Við at brúka ein serligan svamp ella pensl (tað er ein góð siðvenja ikki at brúka tann sama, sum tú brúkar til glasvørur), skrubba hvørja einastu yvirflatu á karrinum.
•Gev serliga gætur eftir hornunum, handtøkunum og øllum tekstureraðum økjum, har bakteriur kunnu goyma seg.
Skolið væl
Tá tú hevur skrubbað tað væl, skalt tú skola karið við reinum, heitum vatni, til øll sápuskúmið er burtur. Hesa tíðina sær karið reint út, men tað er ikki sanitert enn.
Stig 2: Saniteringstilgongdin
Hetta er stigið, sum burturbeinir tær hættisligu, mikroskopisku bakteriurnar. Tú hevur nakrar góðar møguleikar her.
Hættur 1: Uppvaskimaskinan (Lættasti mátin)
Um títt prep kar er uppvaskimaskinu-trygt (eins og øll SUNOVA LIVING kar eru), so er hetta tín besti og lættasti møguleiki. Samansetingin av høgum vatnhita og vaskievni er ógvuliga effektiv.
•Hiti: Flestu nútímans uppvaskimaskinur hava eina endaliga skoligongd, sum røkkur í minsta lagi 140 stig F (60 stig ), sum er nóg heit til at sanitera.
•Pro-Góð ráð: Um uppvaskimaskinan hevur eina "Sanitisera" innstilling, so brúka hana! Hetta fer at hækka hitan enn hægri (ofta til 150 stig F / 65,5 stig ella meira) fyri eitt eyka stig av kílum-drápsmegi.
Hættur 2: Bleikjuloysnin (Matvørustandardurin)
Hetta er gullstandardurin fyri sanitering í professionellum køkum. Tað er bíligt, skjótt og ótrúliga effektivt.
•Lutfallið: Lat eina upploysing av 1 msk av óluktandi húsarhaldsbleikju fyri hvørja 1 gallon (3,8 litrar) av køldum vatni. Brúka ikki meira bleikju enn hetta, tí tað kann vera ótrygt fyri matvøruflatur.
•Tilgongdin: Fyll reina karið við hesi upploysingini og lat tað sita í minst 5 til 10 minuttir. Tú kanst eisini brúka ein klút til at turka upploysingina yvir allar flatur.
•Skola og turka: Eftir at tíðin er farin, skalt tú hella bleikjuloysnina út og lata karið luftturka. Tað er ikki neyðugt at skola eftir at hava brúkt eina rætt tynt bleikjuloysn, men um tað ger teg betur, er ein skjót skola við reinum vatni í lagi.
Hættur 3: Edikloysnin (eitt natúrligt alternativ)
Um tú heldur vilt sleppa undan bleikju, so er hvítur edikkur eitt gott natúrligt alternativ, hóast hann ikki er heilt líka kraftmikil sum bleikju.
•Lutfallið: Brúka eina upploysing av javnbjóðis pørtum av hvítum ediki og vatni.
•Tilgongdin: Brúka eina sproytufløsku ella klút til at smyrja upploysingina á allar yvirflatur í reinu karinum. Lat tað sita í minst 10 til 15 minuttir fyri at geva sýruni tíð at virka.
•Skola og turka: Skola karið væl við køldum vatni fyri at fáa edikluktin burtur og lat tað luftturka heilt.
Triðja stig: Luftturka heilt
Hetta er eitt avgerandi endaligt stig. Bakteriur trívast væl í vætu. Eftir at tú hevur reinsað og desinfiserað, skalt tú seta karið á høvdið á eitt reint turkistativ ella borðplátu og lat tað luftturka heilt, áðrenn tú goymir tað. At brúka eitt uppvaskihandklæði kundi møguliga fingið bakteriur aftur.
Við at fylgja hesi einføldu reinsi-síðani-sanitiseringstilgongdini, kanst tú brúka títt BBQ prep kar við fullkomnum sjálvsáliti, og veitst, at tað er fullkomiliga trygt til tína næstu lekkru skapan. Góða grilling!